闽南健康网首页| 设为首页| 加入收藏
新闻 妇科 男科 药品 中医 整形 不孕 疾病 病理 诊断 两性 心理 老人 医疗曝光台
健康> 药品频道 >正文

维生素c的作用及功能

http://www.vjzjr.club/ 2014-09-09 14:57 来源:闽南网 海峡都市报电子版

  维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

维生素C分子结构

维生素C对人体的作用:

  1、参与羟化反应。

  羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤,在羟化过程中,必须有维生素C参与。
  ⑴、促进胶原合成。维生素C缺乏?#20445;?#33014;原合成障碍,从而导致坏血病。
  ⑵、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
  ⑶、促进类固醇羟化。高胆固醇患者,应补给足量的维生素C。
  ⑷、促进?#35874;?#29289;或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。

  2、还原作用。

  维生素C可以是氧化型,又可以是还原型存在于体内,所以可作为供氢体,又可作为受氢体,在体内氧化还原过程中发?#21448;?#35201;作用。
  ⑴、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。
  ⑵、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。此外,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态,以便有效地发挥作用,故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
  ⑶、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用,故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
  ⑷、维持巯基酶的活性。

  3、维生素C还具有其他功能

  ⑴、解毒。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
  ⑵、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成,预防癌症。
  ⑶、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子(O2 · )、羟自由基(OH · )、?#35874;?#33258;由基(R · )和?#35874;?#36807; 氧基(ROO · )等自由基;使生育酚自由基重新还原成生育酚,反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。

每100g食物中维生素C的含量(mg)


健康新闻 保健养生 药品查询 美容整形 两性健康
医院查询 体重标准自测 安全期自测 生男生女预测 预产期计算器 排卵期计算器
健?#31561;?#28857;
香港“心理修复者?#20445;骸?#20572;一停 多一些自省 美研究发现:薄荷味电子烟致癌物?#39135;?#26631; 全国卫生健康系?#21507;?#34255;会促西藏发展 莆田“进一步深化公立医院改革”对口协商座 华北制药股价一个多月翻番 21?#19968;?#26500;合计浮 海关总署发布:关于防止埃博拉疫情传入我国 泉州5家医院达到县级医院综合服务能力推荐 泉州市疾控中心:预防登革热 防蚊灭蚊是关

版权声明 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 回到顶部

电话:0595-28679111 传真:0595-22567376 地址:福建省泉州市泉秀街沉洲路莲花大厦4楼

CopyRight ?2012 闽南健康网 版权所有 闽ICP备10206509号-10 在线QQ?#22836;? /></p>
</div>
<div  class=

巨人财富送彩金